Si visites el Port d’Alcúdia o la Platja de Muro i ets amant de la gastronomia, no pots marxar sense tastar les millors tapes de la zona. Hem seleccionat per a tu les 10 tapes imprescindibles del nord de Mallorca, en restaurants que destaquen per la seva qualitat, ambient i creativitat. Des dels clàssics mediterranis fins a les fusions més contemporànies, aquestes tapes et faran redescobrir l’autèntic sabor de la mar i de l’illa.
Les nostres 10 tapes preferides a Port d’Alcúdia i Platja de Muro
De la mar a la planxa, sense additius. A Ca’n Pescador Platja de Muro, les escamarlans es cuinen just al punt, conservant tota la seva sucositat i dolçor natural. Una tapa que ret homenatge al producte local i a la cuina senzilla.
L’equilibri perfecte entre sal, acidesa i caràcter. A Ca Na Marcè, la Gilda se serveix amb oliva, anxova i un toc de bitxo, com a homenatge al tapeig més clàssic. Petita, directa i amb tota la personalitat del Mediterrani.
Al Gran Café 1919, els nachos deluxe són una opció irresistible per a aquells que busquen una tapa més contundent i plena de sabor. Elaborats amb cruixents nachos, s’acompanyen de formatge fos, picadillo mexicà, sour cream i guacamole, creant una combinació intensa i equilibrada a cada mos.
Una versió elegant del clàssic. A Ca Na Marcè, la truita es prepara amb ou de corral i un toc de tòfona que omple el plat d’aroma. Cremosa per dins i daurada per fora, és una tapa que conquista per la seva senzillesa.
Cruixent, daurada i amb l’inconfusible sabor de la mar balear. La fritura de peix combina seitons, calamarsons, calamar a l’andalusa i gambusí mallorquí. Una tapa que resumeix l’esperit mariner: fresca, senzilla i feta per compartir.
Un clàssic que mai passa de moda. Pernil ibèric tallat fi, acompanyat de pa cruixent amb tomàtiga de ramellet i un fil d’oli d’oliva verge extra. Una tapa senzilla, honesta i perfecta per obrir la gana davant la mar.
Sabor pur a mar balear. A Ca’n Pescador Platja de Muro, els musclos es preparen al vapor amb vi blanc, llorer i pebre, o a la marinera, amb una salsa suau de tomàtiga, all i vi. Dues versions d’una mateixa tapa que destaca per la seva frescor, el seu aroma i el respecte pel producte local.
Cruixents, tendres i amb aquell punt d’emoció de “uns piquen i altres no”. A Ca Na Marcè, els serveixen daurats just al punt, amb sal marina i com a acompanyament ideal per compartir.
La reina de la mar balear. A Ca’n Pescador, la gamba vermella se serveix a la planxa, només amb sal i oli, per ressaltar el seu sabor pur i dolç. Un mos que resumeix el Mediterrani.
Al gran cafè 1919, les croquetes són una aposta segura per als amants de les tapes tradicionals. elaborades de manera casolana, destaquen pel seu interior cremós i el seu arrebossat cruixent, aconseguint aquest contrast perfecte a cada mos. una tapa clàssica que mai falla, ideal per compartir i gaudir.